Как выбрать варочную панель
По типам разделяют варочные панели газовые, электрические и смешанные. По управлению газовые панели могут быть зависимые и независимые. Зависимое управление - управление и варочной панелью, и духовкой происходит обычно с варочной панели, такое управление возможно при единой фирме изготовителе и панели и духовки. Независимое управление - название говорит само за себя управление и духовки, и варочной панели происходит независимо друг от друга. Попробуем разобраться во всех плюсах и минусах различных типов варочных панелей.
Начнем пожалуй со смешанного типа, этот вариант хорош если у вас нет магистрального газопровода и пищу готовите с помощью газового баллона. Плюсом такой панели является то, что когда газ внезапно закончится, то пищу можно приготовить с помощью электричества. Обычно в таких панелях соотношение газа и электричества 3 к 1 или 2 к 2.
Газовая варочная панель хороша тем, что не требуется время на нагревание конфорок и на их остывание, а минусом то, что у них недостаточно дополнительных функций. Но некоторые функции все-же имеются например электророзжиг и газ-контроль - эта функция прекратит подачу газа, если случайно газовая горелка потухнет.
И переходим к электрическим варочным панелям - они считаются наиболее безопасными. Все электрические панели имеют индикатор нагрева и остаточного тепла, благодаря этому случайно обжечься о неостывшую панель нельзя. Защита от детей - очень удобная функция, если в доме есть маленькие дети, при этом все кнопки блокируются, а снять блокировку возможно только одновременным нажатием нескольких кнопок. Защита от перегрева автоматически отключит конфорку при достижении максимально возможной температуры.
В последнее время на рынке стали появляться варочные плиты индукционного типа. Принцип работы заключается в создании переменного электромагнитного поля в токопроводящем материале из которого состоит дно посуды. Плюсом таких плит является эффективный, быстрый и безопасный нагрев, а минусом - высокая цена (около 600-800$) и то, что для такой панели придется поменять всю посуду, дно посуды должно быть чугунным или из ферромагнитных сплавов.
Хорошо взвесив все аргументы в пользу той или иной модели, вы обязательно сделаете правильный выбор.
